处暑，中国二十四节气的第十四个节气，秋季的第二个节气。“处暑”至，便意味着“出暑”，“处”带有终止、躲藏的意思，暑气即将终止，炎热也将过去。《月令七十二候集解》中有云：“处，去也，暑气至此而止矣”的解释。

处暑节气过去，意味着中华大地真正进入到秋季。随着北斗七星斗柄指向西南，昼夜温度差异愈加明显。因此，古人将处暑三候描述为：“一候，鹰乃祭鸟；二候，天地始肃；三候，禾乃登”。这一时节，老鹰开始囤积冬日食物；天地变得安静，万物开始凋谢；田地里的农作物饱满丰盈，即将成熟。

凉风有信，秋月无边。古代民间就有“七月八月看巧云”之说，隐含有“出游迎秋”之意。看稻禾间的满目金色、赏山林间的翠色悠远、听荷间的露蝉歌声、观苍穹间晴空飞鹤，才更能体会陆游笔下：“四时俱可喜，最好新秋时。”的美好意境。

民以食为天，在处暑这天也有“食秋”习俗。每逢这日，古令有吃鸭传统。古语有云：“处暑送鸭，无病各家”。除了赏秋、食秋，处暑因适逢七月半，因此民俗多与祭祖相关。此时是古代民间庆贺丰收、酬谢大地的节日，民间按例祀祖，用新稻米等祭供，向先祖报告秋成。

处暑，不觉初秋夜渐长，清风习习重清凉。三杯两盏酒如岁，共品初秋好时光。